Wie zei ooit dat sla saai is? Onderstaande recepten bewijzen absoluut het tegendeel! Ze zijn makkelijk te bereiden, heerlijk vers en goedkoop als je kiest voor seizoensproducten en ze nemen doorgaans weinig tijd in beslag.
Plus, zo veelzijdig! Met vis, kaas, rijst of pasta? Van eigen bodem of van wat verder weg? Verfrissend koud of net lekker lauw? Hartig of zoet met fruit? Wat je maar wil, want je ziet het: het kan. En ze slaan inderdaad in als een bom!
Uit de zee:
- Salade van scampi's met pompoen en yoghurtdressing
- Salade van krab met mandarijntjes, gedroogde chorizo en vanilledressing
- Salade Niçoise
- Koude inktvissalade
- Zalmsalade met citroensorbet
Recht van het veld:
- Aardappelsalade met tonijn
- Salade met jonge spinaziescheuten, mandarijnen en rode uien
- Boontjessalade met artisjokken
- Kruidenslaatje met zalig licht sausje
Even weg:
- Indonesische salade met spinazie en taugé
- Bulgursalade met kikkererwten, limoen en kruiden
- Sla van gegrilde kip met mango, limoen en koriander
- Pikante Thaise sla met biervinaigrette
Say cheese:
- Courgette-mozzarella slaatje
- Salade van vijgen en warme geitenkaas
- Papajasalade met ricotta
- Lauw slaatje van rode biet met feta en dille
- Salade van rauwe venkel met gegrilde geitenkaas
Lauwe slaatjes:
- Gemengd slaatje met appeltjes en spek
- Lauwe zomersla
- Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie
- Salade in brikdeeg
Pastasalade:
- Pastasalade met tomaatjes en rucola
- Pastasalade met groenten
- Pastasalade van kerstomaatjes, verse tijm en mozzarella
- Pastasalade met kip en kerstomaatjes
Fruitsla:
- Pompelmoesslaatje met avocado en frambozen
- Fruitsla met rode wijnsaus
- Verse fruitsla
- Exotische fruitsla in gebakken tulp (koekje) met een sausje van munt
Een lekker snel alternatief nodig voor de vinaigrettes die je in deze recepten tegenkomt? Je vindt tal van lichte Effi kruidendressings en heerlijke kant-en-klare Knorr slamixen in de olie- en azijnafdeling van je supermarkt. Superhandig én smakelijk!
