Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Fruitsla met rode wijnsaus
Fruitsla met rode wijnsaus
Geef score
- 15 min
![]()
Voorbereiding
- 35 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 1 kiwi
- 1 ananas
- 3 sinaasappels
- 1 schoteltje aardbeien of ander rood fruit
- 1 fles rode wijn
- 180 g suiker
- 10 g Maïzena opgelost in 2 el water
- 2 zakjes thee
- 15 blaadjes verse munt
Bereidingswijze
- Hou 1 sinaasappel apart en snijd al het fruit in kleine stukjes en meng het onder elkaar.
- Snij voor de saus de schil (zonder het witte gedeelte) van de apart gehouden sinaasappel in fijne reepjes en pers het sap.
- Giet bij de wijn in een kookpan en breng aan de kook. Laat tot de helft (37,5 cl) inkoken. Dit vraagt een klein halfuurtje.
- Voeg de sinaasappelschilletjes en de suiker toe en laat even terug opkoken.
- Voeg vervolgens de opgeloste Maïzena toe en meng goed.
- Voeg de 2 zakjes thee en de muntblaadjes toe en laat afkoelen.
- Haal de theezakjes uit de saus.
- Zeef de saus en serveer ze bij de fruitsla. Versier met de sinaasappelschilletjes die in de saus lagen.
