Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd15 min
  • Voorbereiding15 min
  • Porties4 porties
gemiddeld
hoofdgerecht
salade
wild
recipe image Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie
  • 250 g boleten (of andere bospaddestoelen)
  • 1 dl Solo vloeibaar
  • zout en peper
  • 0.5 krulsla
  • 1 dl notenolie
  • 1 eetlepel honing
  • 3 eetlepels balsamicoazijn
  • 20 plakjes dungesneden gerookte eend
  • dragonblaadjes
  1. Maak de boleten schoon door ze in een natte keukendoek te rollen.
  2. Verwijder met een mesje de laatste onzuiverheden.
  3. Snij de grootste boleten in vier, de overige in twee.
  4. Verhit de Solo vloeibaar en bak de boleten op hoog vuur. Kruid met zout en peper.
  5. Spoel intussen de sla.
  6. Maak een vinaigrette door honing, balsamicoazijn en notenolie te mengen.
  7. Meng de sla met de vinaigrette.
  8. Schik de boleten op koude borden en leg de sla en de eendenfilet ernaast.
  9. Strooi er de dragonblaadjes over en lepel er de resterende vinaigrette over.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account