Recepten met kwetspruim
De langgerekte kwetspruim heeft een donkerpaarse kleur. De zoetzure smaak is verfrissend. Je kunt ze in elk recept gebruiken waarin gewoonlijk pruimen worden verwerkt: van vruchtenmoes tot pruimen in blik. Gedroogde of gekonfijte kwetspruimen fungeren ook als basis voor likeuren, desserts en salades.