Recepten met muskaatnoot

Muskaatnoot wordt veel gebruikt in de Portugese keuken. Ze heeft opwekkende eigenschappen die voortkomen van diverse terpeenextracten, zoals kamfer, en verscheidene alcoholen, zoals safrol en myristicine. Deze laatste wordt beschouwd als een bedwelmend en giftig product, dat in culinaire hoeveelheden echter ongevaarlijk is.

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker