Recepten met jamswortel

Jamswortels zijn knolgewassen die sterk lijken op zoete aardappelen en 15 cm lang kunnen worden. De knollen worden op dezelfde wijze bereid als zoete aardappelen, namelijk in water gekookt of in de oven, gefrituurd of als puree. Over het algemeen worden jamswortels geserveerd bij vleesschotels, maar ze kunnen ook worden gebruikt in soep, in salades of voor het bereiden van gebak en desserts. Jamswortels bevatten veel calorieën en zijn rijk aan proteïnen, fosfor en kali. Ze worden meer en meer gebruikt om hun gunstige effecten, meer bepaald omdat ze het cholesterolgehalte helpen verminderen.

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker