Artikel ***** (1 stem)

Zo plan je een picknick!

1. Waarheen gaat de picknick trip?

Het park, het bos, de wei, het strand, de duinen, in de buurt van een meer of langs een rivier, … Er is keuze genoeg. Leg daarom, afhankelijk van het gezelschap, op voorhand vast waar jullie heen willen.

Als je met kinderen op stap bent, is het ook altijd interessant om een picknick te combineren met een daguitstap: een wandeltocht of een dagje pretpark gaan bijvoorbeeld goed samen met een toffe picknick.

Pas je menu ook aan, aan het decor waar je naartoe wil. Denk maar aan veel vis voor bij een strandpicknick of puur natuur om je te installeren aan de rand van een bos!

2. Goed plannen is al het halve werk

In tegenstelling tot wat sommigen denken, organiseer je een picknick niet in 1, 2, 3. Denk eerst eens goed na over de gerechten die je wil meenemen en wat je ervoor nodig hebt.

Picknick recepten

  • Het is zo dat je veel picknickrecepten al op voorhand kan maken. Voor sommige bereidingen, zoals taarten, is dat zelfs beter.
  • Als je broodjes meeneemt, kies je het best verschillende soorten. Dat maakt je picknick des te leuker.
  • Met quiches, slaatjes, pasta of fruit, koude schotels, pannenkoeken of muffins en kippenboutjes maak je er een echt gevarieerde picknick van. Let wel: salades breng je best pas ter plaatse op smaak met kruiden en dressings. Houd de sausjes ook apart tot je ze gebruikt.
  • Ga je picknicken met vrienden? Spreek af dat iedereen één gerecht klaarmaakt. Verrassend en gezellig!

Ontdek hier enkele lekkere picknickrecepten!

Wat heb je nodig?

Wat moet je allemaal bijhebben voor de perfecte picknick? Overloop deze checklist voordat je eropuit trekt.

Verpakken?

  • Verpak alles zo goed mogelijk. Een koelbox met koelelementen op 4°C is natuurlijk ideaal, maar je kunt voedsel ook koel houden door het in aluminiumfolie te wikkelen.
  • Bereide gerechten of broodjes bewaar je het best op een koele plek in je mand, in goed afgesloten plastic dozen.
  • Bewaar snel bedervende voedingsmiddelen (zoals vis) niet langer dan 1 à 2 uur ongekoeld. Let ook op met producten die snel bedreven, zoals room en andere zuivelproducten.

Een picknick in thema

Een picknick wordt nog leuker als je het inkleedt in een thema. Kies voor een Griekse, Franse, Italiaanse of gewoon Belgische picknick en ga voor typische gerechten en ingrediënten volgens het thema.

Het weer

Houd ten slotte ook het weer in het oog. Niets spijtiger dan verrast te worden door een regenbui terwijl je zit te genieten van al je culinaire creaties.

3. Hou het koel ter plaatse

Het laatste wat je wilt is dat je picknick een negatieve ervaring wordt. Let daarom ook op deze zaken, opdat je geen voedselvergiftiging of zonneslag krijgt of geteisterd wordt door insecten.

  • Houd alles fris en veilig opgeborgen in je koelbox en zorg ervoor dat die gesloten blijft.
  • Op een warme zomerdag heb je verfrissing nodig. Zorg voor voldoende water en gekoelde dranken.
  • Pas op met alcohol in de zon.
  • Houd het hoofd ook koel door je op een plekje met wat schaduw te zetten.
  • Zorg zeker voor zonnecrème en eventueel een parasol
  • Wie last heeft van hooikoorts, stelt een picknick beter uit op warme en winderige dagen. Of kies een plekje zonder pollen, zoals het strand.
  • Zorg dat je kinderen zich ook kunnen bezighouden. Neem daarom voldoende speelgoed mee. Voorzie frisbees, ballen, waterpistooltjes, waterballonnen, pen en papier,…
  • Wees gewapend met anti-insecten middeltjes.
  • Let erop dat alle zoetigheden die beestjes kunnen aantrekken goed afgesloten zijn en/of zet ze wat verder uit de buurt.

Andere Solo-leden over dit artikel (0)