spaghetti met mosselen

1. kook de mosselen, laat afkoelen en haal ze uit de schelp
2. Snij de mosselen in stukjes.
3. Snij de knoflook en peterselie fijn
4. Doe scheut olijfolie in koekenpan en ook klont boter.
5. Op redelijk hoog vuur de mosselstukjes hierin aanbakken.
6. Flink peper en zout erover.
7. Gaandeweg steeds meer boter toevoegen, het moet vettig blijven
8. Intussen de spaghetti gaar koken.
9. 2 minuten voor tijd de knoflook en peterselie bij de mosselen
10. spaghetti afgieten en mengen met het mosselspul + nog klontje boter.
11. Geniet ervan.

Ingrediëntenvoor 2 personen

• 2 kg mosselen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 bos peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 6 tenen knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 gram spaghetti of taglaitelle Voeg toe aan je boodschappenlijst