spaghetti met mosselen
20 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 kg mosselen
- 1 bos peterselie
- 6 tenen knoflook
- 200 gram spaghetti of taglaitelle
Bereidingswijze
- kook de mosselen, laat afkoelen en haal ze uit de schelp
- Snij de mosselen in stukjes.
- Snij de knoflook en peterselie fijn
- Doe scheut olijfolie in koekenpan en ook klont boter.
- Op redelijk hoog vuur de mosselstukjes hierin aanbakken.
- Flink peper en zout erover.
- Gaandeweg steeds meer boter toevoegen, het moet vettig blijven
- Intussen de spaghetti gaar koken.
- 2 minuten voor tijd de knoflook en peterselie bij de mosselen
- spaghetti afgieten en mengen met het mosselspul + nog klontje boter.
- Geniet ervan.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?