Spaghetti met broccoli-boursinsaus

20 minuutjes om te koken? Tover in 1-2-3 deze snelle pasta met broccoli en boursin op tafel. Supersimpel om te preppen en keilekker bovendien.

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Van dit gerecht raken 2 van onze kleinkinderen helemaal in de wolken. Het is zó klaar en bovendien lekker en gezond. Thuis al een toppertje en op verzoek nu gegeten bij opa en oma. Daar komt ie !!
  2. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de stelen en snij ze in plakjes. Kook de broccoliplakjes 3 minuten in water met een bouillonblokje. Voeg dan de roosjes toe en kook alles in 8 minuten gaar. Kook ook de spaghetti in water met een bouillonblokje gaar volgens de beschrijving op de verpakking
  3. Giet de broccoli af en vang het vocht op. Pureer de groente met de Boursin. Roer er de ham blokjes door en breng op smaak met wat peper . Verdun de saus met wat broccolivocht tot de gewenste dikte.
  4. Serveer de broccolisaus op de spaghetti en strooi er pijnboompitjes en basilicum of peterselie over.

Tip

Je kunt eventueel wat kookvocht opvangen om de saus iets te verdunnen.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?