Recept 35*** (16 stemmen)

Waterkerssoep

Dit is een recept van

tijd
60 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Was de waterkers en verwijder verkleurde blaadjes. Hak de ui fijn. Maak de prei schoon en snij in fijne ringetjes. Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Hak de waterkers en de mooiste steeltjes fijn. Stoof de ui en de prei enkele minuutjes in de solo. Doe de waterkers en de aardappelblokjes erbij en laat onder deksel een paar minuutjes verderpruttelen. Giet de warme kippenfond erover en laat ongeveer drie kwartier zachtjes koken. Mix de soep en afkruiden met peper&zout. Voeg de room toe en roeren, of, doe een scheut room in het soepbord. Serveer met broodcroutons.

Andere Solo-leden over dit recept (2)

Gepost door Victor S. op 27 maart 2012 om 19u19

Sorry, vergeten. De aardappelen dienen enkel voor binding.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?