voorgerecht
Waterkerssoep
Geef score
Kooktijd35 min
Voorbereiding
Porties

- 1 bussel waterkers
- 2 blokjes Knorr Finesse groentebouillon
- 1 l water
- 1 dl light room
- 1 eetlepel Solo Vloeibaar
- 5 preistengels
- 2 selderijstengels
- Snij de prei en selderij in reepjes en was ze zorgvuldig.
- Stoof de groenten glazig in de Solo.
- Voeg het water en de 2 bouillonblokjes toe en laat dit gedurende 25 min. trekken.
- Was intussen de waterkers en voeg deze bij de kokende soep.
- Laat de soep enkele minuten doorkoken en mix ze daarna zorgvuldig.
- Breng op smaak met zout en peper, voeg de light room toe en laat niet meer koken.
