Recept 25** (2 stemmen)

Tempura van scampi met komkommer

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Hapjes

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Pel de scampi en verwijder het darmkanaal. Wikkel rond iedere scampi een schijfje komkommer en steek vast met een tandenstoker. Maak de tempura door het water, de bloem en de maïzene met een vork onder elkaar te mengen, breng op smaak met peper en zout. Haal de scampi één voor één door de tempura en bak per 6, enkele minuten in frituurolie op 180°.
  2. Tempura: moet geen homogene massa zijn, mag klonterig zijn, maar...het water moet ijskoud zijn!!!

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie