aperitiefhapje
Sushi van komkommer en verse zalm
Geef score
![]()
Kooktijd5 min![]()
Voorbereiding
5 min![]()
Porties
6 porties
- 100 g verse zalmcarpaccio
- 0.5 komkommer
- 1 mespuntje wasabi
- zout en peper
- 1 schoteltje scheuten
- Snij de zalmcarpaccio in plakjes van ongeveer 2 cm breed en 5 cm lang.
- Snij ook de komkommer in dezelfde grootte als de zalm.
- Het is belangrijk dat je de komkommer zeer dun schilt met een dunschiller.
- Leg zalm op de komkommer.
- Bestrijk het geheel met wasabi en breng op smaak met peper en zout.
- Rol op en snijd dan in twee gelijke delen.
- Verdeel wat scheutjes in een aperitieflepeltje en serveer.
