Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Sint-jakobsschelpen in een jasje van spek
Sint-jakobsschelpen in een jasje van spek
Geef score
- 15 min
![]()
Voorbereiding
- 5 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 6 plakjes gerookt spek
- 2 eetlepels Solo
- houten cocktailprikkers
- 12 dagverse sint-jacobsschelpen
- verse zwarte peper
- 1 citroen
- verse bieslook
Bereidingswijze
- Snij het vet van het spek en snij de plakjes in de lengte doormidden.
- Wikkel het spek rond de zijkant van elke sint-jakobsnoot. Zet vast met een kleine houten prikker en kruid met zwarte peper.
- Verhit de Solo in een koekenpan.
- Bak de noten op het spek, rondom, maximaal 4 minuten op hoog vuur.
- Serveer met partjes citroen. Gebruik de bieslooksprietjes als garnering.
