Knolseldersoep

Hoe maak je knolseldersoep? Ontdek het met dit supersimpele recept, perfect voor door de week. Wedden dat iedereen een lekker dampende tweede portie wil?

Solo

24 (24)

45 min

Overig Zuid-Europees, Soep, Groente, Voorgerecht, Winter, Vegetarisch

Ingrediënten voor 4 personen

3 dikke preien
knolselder
1 blokje Knorr Finesse bouillon groenten
peterselie
takjes tijm
2 uien
1 l water

Bereidingswijze

Stoof de 2 uien en de 3 preien (zowel het witte als het groene deel). Voeg water toe en een in kleine stukken gesneden knolselder. Breng naar believen op smaak met het bouillonblokje. Mix de soep na 30 min. Voeg peterselie toe. Laat enkele takjes verse tijm meekoken.

Tip

Heb je nog restjes van deze vergeten groente, die je niet gebruikt hebt in je knolseldersoep? Bewaar ze dan nog enkele dagen in folie in de groentelade van je koelkast.

Print recept