voorgerecht
Knolseldersoep
Wil je soep maken van vergeten groenten, probeer dan deze knolseldersoep. Een erg eenvoudig recept, perfect voor een koude winteravond.
Geef score
![]()
Kooktijd30 min![]()
Voorbereiding15 min![]()
Porties4 porties
- 3 dikke preien
- knolselder
- 1 blokje Knorr Finesse bouillon groenten
- peterselie
- takjes tijm
- 2 uien
- 1 l water
- Stoof de 2 uien en de 3 preien (zowel het witte als het groene deel). Voeg water toe en een in kleine stukken gesneden knolselder. Breng naar believen op smaak met het bouillonblokje. Mix de soep na 30 min. Voeg peterselie toe. Laat enkele takjes verse tijm meekoken.
Heb je nog restjes van deze vergeten groente, die je niet gebruikt hebt in je knolseldersoep? Bewaar ze dan nog enkele dagen in folie in de groentelade van je koelkast.
