Bladerdeeghapjes met vleesvulling

1. Verwarm de oven voor op 225°.
2. Laat het bladerdeeg ontdooien.
3. Splits het ei.
4. Meng het gehakt met de fijngesneden cervelaatworst, de gehakte ui, de eidooier, de uitgeperste knoflook, de tomatenpuree, wat tabasco en zout.
5. Leg de bladerdeegplakjes op een met bloem bestoven werkblad op elkaar en rol ze tot een grote vierkante deegplak uit. Rader met een deegrader plakjes van 10 x 10 cm.
6. Smeer de deegranden met eiwit in en leg op ieder deegplakje een eetlepel vulling.
7. Vouw het deeg dicht en druk de randen aan.
8. Zet de pakketjes vervolgens in de voorverwarmde oven en bak ze af in 15 à 20 minuten.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 1 pakje diepvries bladerdeeg Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr rundergehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr cervelaatworst, fijngehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 middelgrote ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 tl majoraan Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el paprikapoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• tabasco Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el tomatenpuree Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst