voorgerecht
Bladerdeegjes met grijze garnalen en courgette
Geef score
![]()
Kooktijd20 min![]()
Voorbereiding
25 min![]()
Moeilijkheidgemiddelde moeilijkheid![]()
Porties
4 porties
- 300 g bladerdeeg
- 2 kleine courgettes
- 1 koffielepel Solo Light Vloeibaar
- 300 g gepelde grijze garnalen
- 1 ei
- 1 eigeel om het deeg in te smeren
- 1 eetlepel light room
- muskaatnoot
- peper en zout
Voorbereiding
- Warm de oven voor op 180°
Bereiding
- Verdeel het deeg in 12 rechthoekjes en schik ze op een stuk bakpapier. Prik ze met een vork goed in en smeer ze in met de los geklopte dooier. Bak ze ongeveer 8 minuten in de oven tot ze mooi krokant zijn .
- Was en snijd ondertussen de courgettes in blokjes .
- Bak ze in de Solo Light aan, dek af en laat 10 minuten stoven tot ze gaar zijn .
- Klop de light room met het ei los en voeg er dan de garnalen, muskaatnoot peper en zout en de lauwe courgette blokjes bij. Laat op zacht uur lichtjes indikken.
- Leg op ieder bord een gebakken bladerdeeg stukje en werk in laagjes af met de garnalen bereiding.
