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entrée

Toast royal

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  • Temps de cuisson30 min
  • PortionsPortions 4
moyen
entrée
recipe image Toast royal
  • 1 oignon
  • Solo Liquide
  • 1 cube de Knorr Bouillon Original Légumes
  • 2 c. à s. de farine
  • 1 tranche de jambon à l'os
  • 1 tasse de petits pois
  • 2 tranches de pain
  • des fines herbes fraîches
  1. Hachez 1 oignon que vous faites revenir dans un peu de Solo Liquide.
  2. Diluez 1 cube de bouillon dans 350 ml d'eau bouillante.
  3. Saupoudrez 2 cuillers à soupe de farine sur l'oignon haché et, tout en fouettant activement, versez progressivement le bouillon jusqu'à obtenir une sauce lisse encore épaisse.
  4. Ajoutez à la sauce 1 tranche de jambon à l'os coupée en petits dés ainsi qu'1 tasse de petits pois cuits, et laissez mijoter. Assaisonnez éventuellement la sauce à l'aide de sel et de poivre.
  5. Faites griller 2 tranches de pain, découpez-les en diagonale et disposez sur les assiettes. Versez la sauce sur les tranches et garnissez à l'aide de fines herbes fraîches.

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