Cuisine quotidienne

Macaroni au jambon et fromage

Tout le monde apprécie de délicieux macaroni au jambon et fromage. Une délicieuse combinaison de pâtes avec des allumettes de jambon, une sauce béchamel crémeuse et du fromage gratiné au four. Préparez un grand classique des plats de pâtes !

Préparez ces savoureux macaronis au jambon et au fromage et surprenez tout le monde à table avec cette recette de pâtes classique. Délicieusement crémeux avec une belle croûte de fromage croustillante.

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Temps de cuisson15 min
Temps de préparation20 min
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 4

moyen

cuire au four

plat principal

belge

recipe image Macaroni au jambon et fromage

Ingrédients
Méthode de préparation

450 g de macaroni
300 g d'allumettes de jambon cuit
400 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
30 g Solo margarine
40 g de farine blanche
7 dl de lait
0.5 citron
poivre
sel
noix de muscade

Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les macaroni al dente dans de l'eau légèrement salée en suivant les instructions sur l'emballage.
Faites un roux. Faites fondre le Solo sans le faire brunir dans une casserole et ajoutez la farine. Faites sécher le mélange de farine en remuant, jusqu'à ce que vous sentiez une légère odeur de biscuit.
Versez le lait froid dans le roux. Baissez le feu et continuez à remuer doucement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que vous obteniez une sauce béchamel crémeuse et onctueuse.
Incorporez la moitié du fromage râpé dans la sauce béchamel chaude et ajoutez un trait de jus de citron pour une petite touche de fraicheur. Assaisonnez avec du poivre, un peu de sel et de la muscade.
Égouttez les pâtes et mettez-les dans un plat au four. Ajoutez les allumettes de jambon et versez la sauce au fromage. Saupoudrez le reste du fromage râpé et mettez le plat au centre du four pendant 15 minutes. Bon appétit !