amuse-bouche
Tartare de thon au fromage de chèvre et gingembre
Be first to rate this recipe
Temps de cuisson10 min
Temps de préparation5 min
PortionsPortions 6
- 100 g de filet de thon
- 100 g de fromage de chevre
- 1 cm de gingembre frais
- poivre et sel
- 1 gousse d'ail
- ciboulette
- poivre de cayenne
- huile d'olive extra vergine
Voorbereiding
- pelez et râpez le gingembre
Bereiding
- Coupez le thon en dés d'environ 1/2 cm et mélangez-les avec le gingembre râpé fin, l'ail, la ciboulette et le fromage de chèvre que vous aurez préalablement coupé en dés de même taille.
- Assaisonnez de sel marin, de poivre, de poivre de Cayenne et d'un filet d'huile d'olive.
- Disposez le mélange sur des cuillères d'apéritif.
