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recipe image Stoemp frais à la ciboulette et au saumon
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Stoemp frais à la ciboulette et au saumon

Stoemp frais à la ciboulette et au saumon

par Jeroen De Pauw

par Jeroen De Pauw

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  • Temps de cuisson
    35 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 600 g de filet de saumon
  • 80 g de crevettes grises
  • Solo
  • Solo Liquide
  • 40 cl de crème légère
  • 900 g de pommes de terre
  • sel et poivre
  • noix de muscade râpée
  • 50 g de petits oignons au vinaigre
  • 4 c. à s. de ciboulette hachée
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de poisson
  • quelques brins de ciboulette

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Pelez les pommes de terre et détaillez-les en morceaux.
      2. Cuisez-les dans de l'eau salé. Réduisez en purée avec un morceau de Solo, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
      3. Hachez les petits oignons égouttés et la ciboulette, ajoutez au stoemp.
      4. Poêlez le saumon dans de la Solo Liquide.
      5. Retirez le saumon et réalisez la sauce dans la même poêle: ajoutez la crème légère, 20 cl de vin blanc et le cube de bouillon de poisson. Faites cuire 5 minutes et ajoutez les crevettes grises.
      6. Disposez le saumon sur l'assiette et ajoutez la crème aux crevettes autour. Terminz par quelques brins de ciboulette et servez avec du stoemp.

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