Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Stoemp estival de chicorée
Stoemp estival de chicorée
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- 30 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 1.25 kg de pommes de terre
- 1 dose de Solo Liquide
- 1 dl de lait
- 500 g lamelles de chicorée prête à cuire
- 2 oignons de printemps
- 6 tomates séchées au soleil
- Délicieux avec:
- 500 g de haché
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de panure sèche
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de persil haché
etapes de préparation
- Coupez les petits oignons de printemps en rondelles et les tomates séchées au soleil en lamelles. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en dés.
- Cuisez les pommes de terre puis écrasez-les en fine purée avec une dose de margarine liquide et le lait. Ajoutez-y la chicorée crue, les petits oignons de printemps et les tomates séchées par le soleil. Assaisonnez éventuellement le plat, selon les goûts, avec du poivre et du sel.
- Délicieux avec des boulettes de viande hachée :
- Épicez la viande hachée selon les goûts en ajoutant la moutarde, le persil, l'oeuf et la panure. Ensuite, faites-en des boulettes. Faites-les brunir dans de la margarine liquide pendant 15 à 20 minutes.
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