plat principal
Stoemp de chicorée à la moutarde
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Temps de cuisson25 min
PortionsPortions 4
- 1.25 kg de pommes de terre
- 400 g de chicorée finement émincée
- 1 dose de Solo Liquide
- 1 dl de lait
- 1 c. à soupe de moutarde
- 250 g de lardons
- 1 saucisse fumée
- Cuisez les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croquants. Cuisez la saucisse fumée conformément aux indications figurant sur l'emballage.
- Épluchez et cuisez les pommes de terre. Égouttez-les puis écrasez-les en fine purée avec une dose de margarine liquide, le lait et la moutarde. Incorporez-y les lardons ainsi que les lamelles de chicorée crues puis assaisonnez selon les goûts en ajoutant du sel et du poivre.
- Servez le stoemp avec la saucisse fumée.
