Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Inscrivez-vous à la newsletter!

Pour s'inscrire
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
entrée

Soupe de poule

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson2 h
  • PortionsPortions 8
recipe image Soupe de poule
  • 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Poule
  • 2 oignons
  • 1 grosse carotte
  • 1 poule à bouillir
  • 2 branches de céleri blanc
  • 1 blanc de poireau
  • 3 l de l'eau
  • 2 asperges vertes
  • 120 g de vermicelle ou de pâtes alphabet
  1. Parez et lavez soigneusement le céleri, le poireau et les oignons, puis détaillez-les en gros morceaux.
  2. Mettez la poule dans une grande casserole et ajoutez les légumes et les cubes de bouillon.
  3. Mouillez avec l'eau et laissez frémir environ 3 heures à feu doux. Filtrez le tout et réservez 2 litres de jus de cuisson.
  4. Retirez la chair de la carcasse et enlevez la peau.
  5. Pelez les asperges, détaillez-les en petits dés et faites les cuire avec les pâtes dans le jus de cuisson filtré.
  6. Détaillez la chair de poulet en petits cubes, répartissez ceux-ci sur les assiettes, puis nappez-les de soupe.
  7. Décorez éventuellement d'un brin d'herbe aromatique.
  8. Quand vous goûtez la soupe, faites attention à la température. La fine couche de graisse qui flotte - propre à un bon bouillon de poule - peut en effet être nettement plus chaude que le bouillon en dessous, dont la température maximale est de 100°C.

How would you rate this recipe?

Plus de recettes

 

Nos produits

 
CloseButton

Connectez-vous pour enregistrer des recettes

Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

Create an account