Inscrivez-vous à la newsletter!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

dessert

Soupe à la bière brune et glace à la vanille

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this

Temps de cuisson10 min
Temps de préparation25 min
PortionsPortions 4

recipe image Soupe à la bière brune et glace à la vanille

Ingrédients
Méthode de préparation

2 cuillères à soupe de Solo
2 cuillères à de farine
50 cl de bière brune
zeste de 1 citron
1 cuillère à de gingembre râpé
1 cuillère à café de cannelle
6 clous de girofle
100 g de sucre de canne
3 jaunes d'œufs
2.5 dl de lait
4 boules de crème glacée à la vanille

Faites un ‘roux' avec le beurre et la farine.
Couvrez de bière et fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez le zeste de citron, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le sucre. Portez à ébullition.
Dès que le mélange bout, réduisez la chaleur de moitié. Continuez la cuisson pendant 20 minutes.
Si le liquide épaissit trop, rajoutez de la bière.
Retirez les clous de girofle.
Mélangez les jaunes d'œufs au lait.
Versez lentement le mélange dans la soupe et faites chauffer sans faire bouillir !
Servez dans une assiette profonde avec une boule de glace à la vanille ou de la compote de fruits.

Copié!
Copier les ingrédients

How would you rate this recipe?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Nos produits

Tous les produits