plat principal
Seiche farcie
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Temps de cuisson20 min
Temps de préparation10 min
PortionsPortions 4
- 50 g de Solo
- 300 g de shiitake
- sel
- 2 dl de crème légère
- 1 cuillère à soupe de purée de tomates
- 8 seiches nettoyées
- 1 oignon
- poivre
- 1 gousse d'ail
- Hachez l'oignon, faites-le revenir dans la Solo et ajoutez-y les champignons détaillés en lamelles.
- Salez, poivrez et laissez refroidir.
- Farcissez-en les seiches et fermez-les à l'aide d'un cure-dents.
- Mettez-les dans une poêle avec le vin, la purée de tomates et la crème légère.
- Salez, poivrez puis couvrez. Faites cuire à feu moyen.
