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difficulté faible

Sauce italienne au fromage

Recette de Maïzena

Recette de Maïzena

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  • Difficultédifficulté faible
  • PortionsPortions 4
italienne
Végétarien
difficulté faible
dressings
recipe image Sauce italienne au fromage
  • 5 dl de lait demi-écrémé
  • 6 c. à s. de Maizena Express pour sauce blanche
  • sel et poivre
  • noix de muscade
  • 30 g de Parmesan
  • 30 g de Gorgonzola
  1. Commencer par confectionner une béchamel de base. Pour ce faire, remplir un poêlon de quelques millimètres d’eau et y verser le lait (grâce à l’eau, le lait n’attachera pas). Porter le lait à ébullition et le lier avec la Maïzena Express.
  2. Ajouter d’abord le Gorgonzola et le laisser fondre intégralement. Ajouter ensuite le Parmesan. Laisser la sauce bouillonner encore quelques instants et assaisonner de poivre et de noix de muscade. Ajouter éventuellement un peu de sel (attention, les fromages sont déjà salés).

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