Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Salade de Couscous
Salade de Couscous
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- 30 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 300 g de couscous
- 2 grandes tomates
- 1 grand poivron jaune
- 3 jeunes oignons
- 1 bouquet de coriandre frais, persil ou menthe(ou une combinaison)
- 150 g de feta (ou mozzarella)
- 1 gousse d'ail
- jus d’un citron
- 0.75 dl d’huile d’olives Bertolli
etapes de préparation
- Mettez le couscous dans un grand plat et versez-y 750 ml
- d’eau bouillante. Après 10 minutes, détachez les graines en
- remuant et laissez refroidir le couscous.
- Pelez et émincez les jeunes oignons. Lavez les tomates et
- coupez les en petits cubes. Lavez le poivron et coupez la chair en petits morceaux. Hachez finement les épices.
- Pressez l’ail dans un ravier. Faites-en un assaisonnement, avec l’huile, le jus de citron, sel et poivre.
- Dans un grand ravier ou plat, mélangez le couscous avec les
- légumes, les épices et l’assaisonnement. Emiettez le feta pardessus et servez avec du pain Turc chaud.
