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bon marché

Salade de Couscous

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  • Temps de cuisson30 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Salade de Couscous
  • 300 g de couscous
  • 2 grandes tomates
  • 1 grand poivron jaune
  • 3 jeunes oignons
  • 1 bouquet de coriandre frais, persil ou menthe(ou une combinaison)
  • 150 g de feta (ou mozzarella)
  • 1 gousse d'ail
  • jus d’un citron
  • 0.75 dl d’huile d’olives Bertolli
  1. Mettez le couscous dans un grand plat et versez-y 750 ml
  2. d’eau bouillante. Après 10 minutes, détachez les graines en
  3. remuant et laissez refroidir le couscous.
  4. Pelez et émincez les jeunes oignons. Lavez les tomates et
  5. coupez les en petits cubes. Lavez le poivron et coupez la chair en petits morceaux. Hachez finement les épices.
  6. Pressez l’ail dans un ravier. Faites-en un assaisonnement, avec l’huile, le jus de citron, sel et poivre.
  7. Dans un grand ravier ou plat, mélangez le couscous avec les
  8. légumes, les épices et l’assaisonnement. Emiettez le feta pardessus et servez avec du pain Turc chaud.

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