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bon marché

Salade de brocoli au pastrami

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  • Temps de cuisson15 min
  • PortionsPortions 4
bon marché
recipe image Salade de brocoli au pastrami
  • 600 g brocoli (en petits bouquets)
  • 150 gr pastrami
  • Pour la sauce:
  • 1,25 dl de crème légère
  • 2 c.à s. Mayonnaise Calvé
  • 0.5 gousse ail
  1. Blanchissez le brocoli environ 3 minutes dans de l’eau bouillante salée pour qu’il soit encore un peu croquant. Rincez-le à l’eau froide. Coupez le pastrami en languettes.
  2. Mélangez la crème à la mayonnaise, pressez la gousse d’ail et mélangez-là à la mayonnaise, salez et poivrez.
  3. Mélangez prudemment le brocoli, le pastrami et la mayonnaise.
En rinçant le brocoli à l’eau froide tout de suite après la cuisson, il garde sa belle couleur verte et les bouquets gardent leur fermeté.

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