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amuse-bouche

Roulades de jambon breydel

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  • Temps de cuisson10 min
  • Temps de préparation4 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Roulades de jambon breydel
  • poivre et sel
  • 6 petits chicons
  • 8 fines tranches de jambon Breydel
  • 1 ravier de ciboulette fraîche
  • 1 pot de yaourt maigre
  1. Coupez le chicon dans le sens de la longueur, ôtez-en la partie dure, puis coupez-le en fines lamelles.
  2. Garnissez les tranches de jambon de chicon et quelques tiges de ciboulette.
  3. Ne remplissez pas les tranches de manière uniforme.
  4. Terminez avec la sauce à la ciboulette : salez et poivrez le yaourt et ajoutez-y une bonne dose de ciboulette.

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