plat principal
Roulades de coquilles Saint-Jacques au lard
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Temps de cuisson5 min
Temps de préparation15 min
PortionsPortions 4
- 12 coquilles Saint-Jacques fraîches
- 6 tranches de lard fumé
- 2 cuillères à soupe de Solo
- cure-dents
- ciboulette fraîche
- poivre noir
- 1 citron
- Coupez le lard en deux dans le sens de la longueur.
- Enroulez-le autour de chaque noix de Saint-Jacques et maintenez avec un cure-dent.
- Faites chauffer la Solo dans une poêle.
- Poêlez les st jacques pendant 4 minutes maximum à grand feu.
- Servez avec un quartier de citron et garnissez d'un brin de ciboulette.
