Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

cuisiner avec les enfants

Risotto avec boulettes de viande hachée

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this

Temps de cuisson20 min
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 4

moyen

plat principal

italienne

difficulté faible

recipe image Risotto avec boulettes de viande hachée

Ingrédients
Méthode de préparation

1 petite boîte de maïs (200 g)
4 c. à s. de Solo liquide
250 g de haricots sabre coupés
200 g de fines lamelles de carottes
350 g de riz pour risotto
1.5 l de bouillon de légumes (en cubes)
15 g (petit bouquet) de persil
400 g de haché de boeuf
1 c. à s. d'épices pour viande hachée

Faites égoutter le maïs.
Faites chauffer 2 cuillerées de Solo liquide dans une casserole profonde et attendez qu'il n'y ait plus de grosses bulles. Faites-y cuire les haricots coupés et les lamelles de carottes 3 minutes à feu doux. Ajoutez le riz et le maïs et faites cuire le tout 2 minutes de plus tout en mélangeant continuellement. Mélangez-y le bouillon et laissez le riz cuire à feu doux pendant 15 minutes environ. Remuez de temps en temps.
Entretemps, hachez finement le persil.
Mélangez le haché de viande avec 2 cuillères à soupe de persil et les épices pour viande hachée. Faites-en de petites boulettes (de soupe).
Faites chauffer 2 cuillerées de Solo liquide dans une poêle et attendez qu'il n'y ait plus de grosses bulles. Faites-y revenir les boulettes de viande pour qu'elles soient dorées de toutes parts env. 10 minutes.
Mélangez les boulettes et un peu de poivre au risotto. Répartissez dans 4 assiettes profondes et saupoudrez du reste de persil.

Copié!
Copier les ingrédients

How would you rate this recipe?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.