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dessert

Pudding au pain

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  • Temps de cuisson1 h
  • PortionsPortions 4
bon marché
dessert
hiver
recipe image Pudding au pain
  • 0.5 l de lait entier
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de sucre blanc
  • 300 g de vieux pain, viennoiseries ou sandwiches
  • une pincée de cannelle
  • 200 g de raisins secs
  • 5 œufs
  • 1 bâton de vanille
  • 25 g de Solo
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Chauffez le lait avec le sucre à feu doux, jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  3. Réduisez le pain, les viennoiseries ou les sandwiches en petits morceaux. Versez le pain dans un bol et recouvrez du lait tiède. Laissez imprégner quelques minutes.
  4. Travaillez le pain à la fourchette pour en faire une pâte grossière. Coupez la gousse de vanille dans la longueur et récupérez les graines. Mélangez le pain avec les raisins secs, la cannelle, les graines de vanille et les œufs battus.
  5. Versez le tout dans un moule graissé. Faites cuire environ 45 minutes au four à 200°C.
Servir avec un boule de glace vanillé.

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