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plat principal

Poulet aux noix et au miel, purée de carottes au cumin

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Temps de cuisson45 min
PortionsPortions 4

moyen

plat principal

volailles

automne

recipe image Poulet aux noix et au miel, purée de carottes au cumin

Ingrédients
Méthode de préparation

4 grosses pommes de terre
5 carottes
1 oignon
5 c. à s. de Solo Liquide
quelques graines de cumin
600 g de poitrine de poulet
2 c. à s. de miel
200 g de noix
200 ml de vin blanc

Pelez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux. Pelez et hachez l'oignon. Faites cuire les pommes de terre avec les carottes et l'oignon pendant 20 minutes.
Ecrasez les légumes en purée et ajoutez 4 c. à s. de Solo Liquide. Salez, poivrez et parsemez de cumin râpé.
Coupez la poitrine de poulet en lanières. Mettez-les dans une poêle et faites-les revenir dans 1 c. à s. de Solo Liquide pendant 3 minutes. Mouillez avec le vin blanc.
Retirez la poêle du feu et ajoutez le miel et les noix hachées. Salez et poivrez.
Disposez sur chaque assiette 2 cuillères de purée de légumes, quelques morceaux de poulet et la sauce.

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