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Poireaux à la vinaigrette

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  • Temps de cuisson20 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Poireaux à la vinaigrette
  • 6 poireaux fins
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • poivre
  • 1 c. à café de zeste de citron
  1. Lavez les poireaux et coupez-les en 2 morceaux de 8 à 10 cm chacun. Faites les cuire pendant un petit quart d’heure.
  2. Battez l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le poivre et le zeste de citron en vinaigrette pour en enduire les poireaux. Servez froid.

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