dessert
Mousse au chocolat à la Leffe brune
par Jeroen de Pauw
par Jeroen de Pauw
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Temps de cuisson1 h 30 min
PortionsPortions 4
- 25 g de Solo
- 0.25 de bouteille de Leffe brune
- 0.25 l de crème
- 150 g de chocolat fondant
- 4 cigarettes russes
- Faites bouillir la bière dans une casserole, puis ajoutez-y le chocolat et la Solo.
- Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien compacte.
- Laissez le mélange de chocolat refroidir 20 minutes, puis ajoutez-y la crème fouettée.
- Répartissez la préparation dans des raviers et laissez prendre une heure au frigo.
- Décorez par une cigarette russe et servez.
