Filet de cabillaud aux légumes

Hochepot de poisson, carottes, petits pois, moutarde et aneth

Un filet de cabillaud grillé dans Becel et ses légumes.

Un filet de cabillaud grillé dans Becel et ses délicieux légumes (carottes, petits pois et oignons de printemps). Le tout rehaussé d’aneth et de moutarde.

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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Portions
Portions 4
Difficulté
difficulté faible

ingrédients

800 g de pommes de terre
300 g de carottes fines
600 g de petits pois (congelés, décongelés)
3 oignons de printemps
10 branches d’aneth
300 g de filet de cabillaud
60 g de Becel Cuire et Rôtir
1.5 c. à c. de moutarde

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Pelez et détaillez les pommes de terre en morceaux identiques. Nettoyez les carottes et coupez-les en tranches. Cuisez les pommes de terre et les carottes pendant environ 20 minutes. Ajoutez les petits pois après 10 minutes de cuisson. Portez à nouveau à ébullition et cuisez encore 10 minutes.
Nettoyez entre-temps les oignons de printemps et coupez-les finement. Hachez finement l’aneth. Coupez le cabillaud en petits morceaux.
Chauffez 30 g de Becel et faites rôtir les morceaux de poisson pendant 4 minutes environ. Remuez doucement.
Égouttez les pommes de terre et les légumes et conservez 50 ml d’eau de cuisson. Écrasez finement les pommes de terre et les légumes et ajoutez l’eau, 30 g de Becel, 1 à 2 c. à c. de moutarde, les oignons de printemps et l’aneth. Poivrez. Ajoutez doucement le cabillaud et disposez sur 4 assiettes.

Vous pouvez préparer ce plat bien à l’avance. Cuisez le plat dans un four préchauffé à 200 °C pendant 25 minutes environ.

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