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dessert

Gâteau au chocolat et à la Guinness

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Temps de cuisson1 h
PortionsPortions 6

recipe image Gâteau au chocolat et à la Guinness

Ingrédients
Méthode de préparation

Pour le gâteau:
250 ml de Guinness
250 g de Solo
85 g de cacao en poudre
400 g de sucre
2 œufs
1 c à c d'extrait de vanille
140 ml de lait battu
140 g de farine
140 g de Maïzena
0.5 c à c de levure chimique
Pour le glaçage:
55 g de Solo
300 g de sucre glace
125 g de fromage frais
cacao en poudre à saupoudrer (facultatif)

Préchauffez le four à 170 °C/au thermostat 3.
Versez la Guinness dans une casserole, ajoutez-y la margarine et faites doucement chauffer le tout jusqu’à ce que la margarine fonde. Retirez la casserole du feu et incorporez le cacao et le sucre. Mélangez ensuite les œufs, le lait battu et la vanille et versez le mélange dans la casserole.
Mettez la farine, la Maïzena et la levure dans un grand plat et ajoutez-y la préparation de la casserole tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule préparé et laissez cuire au four pendant 45 minutes (ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit). Piquez-en le milieu à l’aide d’une fourchette, si elle en ressort propre, le gâteau est cuit. Laissez-le refroidir dans le moule et déposez-le ensuite sur une grille jusqu’à ce qu’il ait refroidi.
Pour le glaçage, mélangez les ingrédients nécessaires dans un plat et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture légère et onctueuse.
Recouvrez le gâteau de glaçage et saupoudrez légèrement le tout de cacao pour terminer.

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