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recipe image Filet de cabillaud aux épinards et sauce moutarde-fromage blanc
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Filet de cabillaud aux épinards et sauce moutarde-fromage blanc

Filet de cabillaud aux épinards et sauce moutarde-fromage blanc

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  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    12 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 1 dl de bouillon de poulet concentré
  • Solo
  • 400 g d'épinards à la crème
  • 600 g filets de cabillaud
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 gousse d'ail

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Cuisez le cabillaud un court instant dans la Solo, puis le faire rôtir dans un four chaud.
      2. Faites mijoter les épinards dans de la Solo.
      3. Piquez la gousse d'ail pelée sur une fourchette et touillez ainsi dans les épinards pendant la cuisson.
      4. Assaisonnez à votre goût avec poivre et sel.
      5. Prenez maintenant la poêle dans laquelle vous avez cuit le poisson, rajoutez le bouillon et déglacez les restes de cuisson.
      6. Retirez alors la poêle du feu, filtrez le liquide puis mélangez-y le fromage blanc et la moutarde. Epicez avec poivre et sel.
      7. Servez le poisson avec la sauce et les épinards.

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