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recipe image Escalope de poulet au céleri et à la pomme

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Escalope de poulet au céleri et à la pomme

Escalope de poulet au céleri et à la pomme

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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
Portions 6

ingrédients

600 g de branches tendres de céleri
4 pommes
3 branches de basilic frais
Solo Liquide
sel et poivre du moulin
2 cuillères à café de baies roses concassées
800 g d'escalopes de poulet
papier sulfurisé ou feuille d'aluminium

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Lavez les branches de céleri, effilez-les puis coupez-les en tout petits dés.
Lavez les pommes, coupez-les en quatre, épépinez-les et émincez-les en bâtonnets.
Lavez le basilic, séchez-le, effeuillez-le, roulez les feuilles en cigare et émincez-les très finement.
Mélangez les trois ingrédients dans un saladier avec un filet de Solo Liquide, du sel, du poivre et les baies roses concassées.
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez 6 grandes feuilles d'aluminium ou de papier sulfurisé.
Dresse un lit du mélange céleri, pommes, basilic au centre puis posez-y les escalopes de poulet badigeonnées de Solo Liquide au pinceau; recouvrez du reste du mélange, refermez les papillotes hermétiquement, placez-les sur la plaque du four
Enfournez 25 minutes .

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