Délice aux épinards

Préparez ce délicieux sandwich à la truite fumée et tartinez le pain avec un onctueux pesto d’épinards maison.

Ce sandwich à la truite fumée est absolument délicieux avec le pesto d’épinards maison. Avec cette recette de pesto d’épinards, il est si facile de faire du pesto maison.

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Temps de préparation
15 min
Prêt à temps
15 min
Portions
Portions 2
Difficulté
difficulté faible

ingrédients

2 tranches de pain d'epeautre
1 truite fumée
1 poignée de jeunes pousses d'épinards frais
1 poignée de roquette
2 fines rondelles d'oignon doux

Pesto d’épinards :

50 g parmesan
30 g Becel light
30 g de pignons de pin
30 g de roquette
poivre noir moulu

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Préparez le pesto d’épinards en mixant tous les ingrédients.
Tartinez le pain de pesto. Ajoutez la truite fumée, les jeunes pousses d’épinards, la roquette et les rondelles d’oignons.

La présence de poissons gras, comme la truite, convient parfaitement à un régime pauvre en cholestérol. Pour une réduction optimale du cholestérol, remplacez le Becel Gold par le Becel ProActiv.

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