Voorbereiding

1. Coupez les asperges en 3 morceaux. Dans un wok chaud, faites cuire 1 c. à soupe de margarine liquide pendant 4 min. Assaisonnez selon les goûts.
2. Émiettez le pain très finement et mélangez-le à 1 c. à soupe de margarine liquide, l’aneth et un peu de poivre.
3. Épluchez une gousse d’ail et coupez-la en deux. Frottez-en les petits plats. Disposez-y les crevettes et les asperges. Mettez les plats au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

Bereiding

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Versez la sauce hollandaise par-dessus les crevettes et les asperges. Disposez le mélange de pain émietté par-dessus, de façon uniforme. Cuisez les préparations dans le four chaud pendant 15 à 20 min. jusqu’à ce qu’elles brunissent.