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entrée

Carpaccio classique

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  • Temps de cuisson15 min
  • PortionsPortions 4
moyen
entrée
viande
recipe image Carpaccio classique
  • 350 g carpaccio
  • 4 c.à s. Bertolli mayonnaise
  • 4 c.à s. lait
  • jus d'1 citron
  • sauce worcestershire
  • Parmesan râpé
  1. Répartissez les tranches de viande sur les 4 assiettes.
  2. Mélangez dans un bol, la mayonnaise, le lait et le jus de citron. Assaisonnez avec poivre et sel et quelques gouttes de sauce worcester.
  3. Aspergez la viande de la marinade et saupoudrez de parmesan râpé.
Servez ce carpaccio avec du pain frais et une bonne salade.

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