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entrée

Chicons cuits à la vapeur à la mozzarella et au jambon

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  • Temps de cuisson20 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Chicons cuits à la vapeur à la mozzarella et au jambon
  • 8 petits pieds de chicon
  • 8 tranches de jambon
  • 8 tranches de mozzarella
  1. Cuisez les chicons pendant 10 minutes. Sur 1 tranche de jambon, disposez 2 demi-tranches de mozzarella, puis 1 chicon par-dessus puis de nouveau 2 demi-tranches de mozzarella. Roulez le tout.
  2. Remplissez un grand wok ou une casserole d’eau légèrement salée. Veillez à ce que le fond de l’insert vapeur ne soit pas en contact avec l’eau puis portez à ébullition. Disposez les roulades de chicon dans l’insert vapeur et cuisez-les à pendant 3 minutes.

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