thé

100% légumes

Un sandwich avec beaucoup de légumes. Avec cette recette de pain avec beaucoup de légumes, vous préparerez un sandwich sain et délicieux au chou-fleur et au brocoli.

Envie de beaucoup de légumes ? Essayez alors ce délicieux sandwich au brocoli et au chou-fleur. Vous préparerez ainsi un sandwich sain.

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Temps de cuisson15 min
Temps de préparation15 min
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 2

moyen

mijoter

plat principal

belge

Ingrédients
Méthode de préparation

150 g chou-fleur
150 g brocoli
20 g Becel cuire & rôtir
50 g Becel Gold
1 c. à s. de moutarde
1 c. à c. de vinaigre d'alcool blanc
1 c. à s. d'oignon haché très finement
75 ml de lait de soja
40 g d'amandes grillées
1 pincée de poivre et sel (facultatif)
4 tartines de pain de son
2 c. à s. herbes fraîches haché très finement (coriandre, persil, estragon)

Faites cuire à feu doux le chou-fleur et le brocoli détaillés en petits bouquets dans le Becel Cuire et Rôtir. Ajoutez 10 cl d’eau après 5 minutes de cuisson. Poursuivez la cuisson 10 minutes et laissez refroidir.
Placez dans un saladier les choux, la moutarde, le vinaigre, l’oignon, le lait de soja, le sel, le poivre, les amandes et le Becel Gold. Mixez le tout.
Tartinez le pain avec la préparation et décorez avec des légumes finement tranchés.