Inscrivez-vous à la newsletter!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

barbecue

Truite saumonée farcie au barbecue

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this

Temps de cuisson15 min
Temps de préparation1 h
PortionsPortions 4

recipe image Truite saumonée farcie au barbecue

Ingrédients
Méthode de préparation

250 g de Solo
1 petit morceau de gingembre haché
coriandre fraîche hachée
4 zestes de citron
1 gousse d'ail
15 g de poivre rose en grains
1 truite saumonée entière
quelques branches de thym citron
quelques feuilles de basilic
2 citrons verts

Mélangez la Solo, à température de la pièce, avec le gingembre haché, la coriandre, les zestes de citron, l'ail pressé et les baies de poivre rose. Salez et poivrez.
Travaillez le tout, puis disposez le mélange en boudin sur un film plastique alimentaire. Placez le rouleau obtenu au réfrigérateur et laissez durcir quelques heures.
Farcissez le poisson bien nettoyé avec le thym citron et les feuilles de basilic.
Coupez les citrons verts en tranches et disposez-les à l'intérieur du poisson.
Sortez le rouleau de Solo du réfrigérateur, et farcissez le poisson de quelques tranches.
Cuisez la truite sur une grille à poisson, au barbecue pas trop chaud. Veillez bien à griller le poisson des deux côtés, en retournant régulièrement. Au total, il faut compter 8 minutes de chaque côté.
Au moment de servir, posez encore quelques tranches du rouleau de Solo aux épices sur la truite grillée encore chaude.

Copié!
Copier les ingrédients

How would you rate this recipe?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Nos produits

Tous les produits