Loempias de légumes au fromage frais de chèvre

Préparation

  1. Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les ensuite en fins bâtonnets.
  2. Faites-les cuire à l’étuvée avec la Solo Light Liquide pendant 15 minutes et laissez refroidir.
  3. Délayez le fromage frais de chèvre dans la crème légère.
  4. Humidifiez les crêpes de riz et placez les sur un torchon propre, légèrement humidifié.
  5. Mélangez les légumes au fromage, salez et poivrez.
  6. Disposez 2 feuilles de persil et la farce de fromage sur les feuilles de riz et roulez-les.
  7. Disposez 3 loempias par assiette et ajoutez éventuellement quelques feuilles de salade en décoration.

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