Gâteau au fromage de chèvre sur lit de roquette et de tomates cerises

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

  1. Faites fondre la Solo et ajoutez-y la farine.
  2. Versez-y le lait et faites cuire à feu doux.
  3. Ecroûtez le fromage et ajoutez-le dans la sauce.
  4. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade.
  5. Laissez refroidir et répartissez cette farce sur les feuilles de brick.
  6. Roulez-les et enduisez le dessus de Solo Liquide.
  7. Enfournez 10 minutes à 180 °C.
  8. Préparez la salade avec le vinaigre et l'huile et dressez sur les assiettes.
  9. Coupez les tomates en deux et disposez-les autour.
  10. Posez un petit paquet sur chaque assiette et décorez de gros sel et de poivre fraîchement moulu.

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