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Cabillaud poché, purée aux jeunes oignons et tartare de tomates au herbes

Il s'agit d'une recette de

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POISSON

temps
40 min
prix
Prix élevé
difficulté
Difficulté moyenne
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Préparation

  1. Faites cuire les pommes des terre et préparez-en une purée avec la Solo Light Liquide l’œuf, le lait et la noix de muscade. Ajoutez les jeune soignons juste avant de servir.
  2. Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante , puis épépinez-les et coupez-les en dés et assaisonnez de poivre et de sel. Ajoutez les herbes , l'’huile et le vinaigre.
  3. Pochez le poisson 4 a 7 minutes dans le bouillon chaud.
Astuce

Servez le poisson avec la purée et la tartare de tomates.

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (6)

Posté par Solo le 04 juillet 2014 à 16h12

Super Marwil72! Bon appétit! ;) Amitiés, l'équipe Solo

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